どうも皆様。

記事をご覧くださいありがとうございます。

前回ご紹介したマキネッタを使用した直火式エスプレッソはお楽しみいただいておりますか？

直火式エスプレッソもおいしいけども、やはりドリップコーヒーが飲みたい！それも豆の個性をしっかりと味わえてコクのあるコーヒーが飲みたいと思った頃合いだと思います。

本日もそんな貴方の要望を満たす方法をご紹介いたします。

Black Rifle Coffee Japanのスタッフ流の方法でございますので、紹介する方法も手法の一つとしてお楽しみください。

フレンチプレスはとてもシンプルな抽出構造をしております。ガラス本体と金属の棒が付いた金属フィルターのみの構造です。紙のフィルターを通さない為、豆本来の味わいを楽しむことができる抽出方法です。

家でコーヒーを楽しむホームブリュワーやコーヒーをはじめたての人にお勧めな器具です。

日本ではフレンチプレスは紅茶用として輸入されだした為、フレンチプレス＝紅茶と思いの方も多いことが現状です。

今回はbodum社のKENYA 0.5Lを使用しております。

今回は、コロンビアとベトナムのブレンドでミディアムローストしたFIT FUELを使用します。アラビカ種とロブスタ種をブレンドすることにより、カフェイン含有量の高いハイカフェインコーヒー豆です。ペーパーフィルターに成分を漉しとられることなく旨味もカフェインもすべて味わいたいと思います。

今回は、500mlを抽出するために30gを使用しております。

それでは、さっそく淹れていきましょう。

まず、金属の棒が付いた金属製のメッシュのパーツはあとで使いますので置いておきましょう。

先にガラス本体の方から使用いたします。

たっぷりの熱湯を沸かしておきましょう。